Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
画面挺美的，剧情就一般，画面给三星。日本动漫+末世（好勉强）+海的女儿+跑酷，怎么看到一半感觉男女主有种真飞鸟和史黛拉的感觉。。。。我本来以为这有点科幻的感觉，可是这个设定真的太勉强了啊。。
剧本作者是有多大的执念，要改写人鱼公主
自己好奇打开的片子，忍着不适感看完了，太单薄矫情的剧情了，鸡皮疙瘩一身。
虚渊玄是被绑架了吗怎么写这么老套的故事，看得我疯狂皱眉🆘
剧情一言难尽，其他角色都是男女主的工具人，男女主cp感和羁绊也不强，小美人鱼的点一出现，后一个小时的大概剧情都毫不意外，最好奇的泡泡雨出现的原因没有解释，发生爆炸的理由莫名其妙，结界破解得也莫名其妙，我只能假设是泡泡们的小妹妹获得了爱情，泡泡们磕到了(？)磕破了就心满意足的离开了。。（自己都觉得扯的程度）还有漩涡和生命周而复始的点和小美人鱼的点结合编剧不觉得奇怪吗？若是为了给女主留下一种永恒感，女主本是泡泡来，回到泡泡去有什么问题吗，看到女主融了真一点都不伤心
这是用生活表达电影
为什么叫《泡泡》？因为就算导演能导出《进击的巨人》和《死亡笔记》，就算编剧是大名鼎鼎的“爱的战士”，就算声音可以豪华到超一线，这动画也不过是像泡泡一样，一碰就碎的垃圾。
和父母有关的段落非常真实动人
政治不正确，让小姑娘牺牲拯救东京，凭什么？
...我都不知道说什么，日本剧场版再这样做下去都是流水线了
三星半，比好多看着文艺范儿十足但莫名其妙的片子好多了。起码很踏实认真地讲了一个故事，塑造出几个很鲜活的形象。影片是关于阿兹海默症的（不止于此），前面半小时比较中规中矩，像一个传统的家庭亲情影片，略显老套。不过剧情很扎实，演员非常到位，令人感到真切可信！后半段开始加入进幻想的场景，让影片一下丰富灵动起来——快到结尾的地府一瞥和女主站在满是水洼的旧房子里，意象出人意料且值得玩味。影片对死亡的认识理解还可以做得更深，不过已经是让人可以唏嘘回味的作品了。
生活的残酷被平淡的镜头描摹地淋漓尽致，某一刹那分不清是电影还是生活本身。 | 长镜头显功力
标准的君名“类型片”，确实没有那么那么出彩，但是至少有一个完整的故事和框架，并且作画总归是顶级的吧？很满意了。
只要在雨中，她就能感知到～
索尼不如把毒液按这个方向拍。搞不好能火一把呢？
你的名字對業界的影響⋯⋯不過我還挺吃這套。
三星半，作画很精致很过瘾，音乐很好听，就是故事漏洞不少套路也多，一则现代人鱼寓言，但是男女主对彼此的牺牲和贡献不怎么对等，诗粉身碎骨也换不来与响的厮守，凄美又令人唏嘘
及其做作和无聊 全片都在说回家 却都只是空洞得稀烂的台词 丝毫乡愁没有感受到 童年往事一个回大陆拜祖先的闲笔 所谓山西电影新浪潮也是如此 还不如说是互联网时代导演
这电影挺棒的 虽然有着比较强的模仿痕迹 也是老迷影导演拍的电影了 前半部的部分长镜头铺垫段落也不大好 女主的情感线切入和全片气氛也有参差感 交代的台词也比较多 但本片属于越来越好 尤其是几个突转打点 很得欧洲长镜头文艺电影的心得 影片的主题何其沉重 关于亲人的离开是每个人必须要面对的那道坎 全片将主视点放在女主身上 一直想回到过去的父亲与突然撂挑子的母亲 沉重的家人病痛负担和爱人的柔情蜜意一墙之隔 真是越看越觉得这电影挺棒的 影片隐含的表达更上一层 父亲在女儿面前失去尊严的痛哭与陪床时的一段不合时宜的亲密戏 都有女儿挑战-接替父权 但又因父女关系长期的习惯而产生的愧疚 导演做到了复杂情绪的准确传达 这两段戏可谓全片最佳 而结尾的打点看似又跳到了恐怖片 但对强拆、怀古的旧情 那份秘而不宣如化骨绵掌打在每个国人的心上
两位老人演得很好，看得我眼泪直流。女主的感情戏和有关情欲的表达跟父亲患病的那条线有些割裂。喜欢公园里的那个镜头，配乐特别好，不满不少。整部电影很真诚，映后交流导演也很真诚，有不足，但这样的片子必须打五星，支持！
Copyright © 2015-2023 All Rights Reserved
